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刁民酸菜魚 VS 踏輕酸菜魚：小玉的味蕾大評比！

嗨嗨，大家好！小玉我又來了～最近身邊的朋友都在瘋「酸菜魚」，說真的，我也超愛啦！所以我決定探訪市面上最火紅的「刁民酸菜魚」與「踏輕酸菜魚」，給大家一個最真實的試吃比較。

首先，踏輕的酸菜有一種獨特的清新，像是初春的微風，吃進嘴裡整個人都覺得舒暢。而魚肉的嫩滑更是令我驚艷，真的每一口都想再來一次！

而對於刁民呢，他家的酸菜魚味道偏濃郁，有種鄉村自家泡製的感覺，超有古早味！魚肉部分也很扎實，每一口都能嚐到滿滿的肉感。

不過說到口味選擇，刁民的選擇比較多一些，每一次去都可以試試不同的口味，真的是適合喜歡嘗鮮的我～

什麼是酸菜魚？

酸菜魚這道料理不只有滑嫩的魚肉，那獨有的酸辣湯頭更是一絕！

這道魚真的是來自於重慶！起源於渝派川菜，滋味獨特，有點微辣但卻又不會覺得膩。每一口都讓人忍不住再來一口！

一般人要還原這道菜，流程是真的複雜，想要做出這樣的美味，光是食材的選擇就非常複雜！

鮮魚：選擇草魚的中段最佳，因為那裡的肉質多而且刺少，而且過油之後再烹煮會更嫩滑。
酸菜：四川的大罈醃酸菜最具特色，但其實用臺灣的客家酸菜也能煮出濃厚的風味！
湯頭：要選用風味醇厚的高湯，這樣湯頭和食材的味道才會和諧。

這些步驟小玉我看的頭都暈了，所以直接買成品回來簡單料理一下就好啦

接下來就由我來比較目前市面上各自雄踞山頭的「刁民酸菜魚」與「踏輕酸菜魚」，來比較兩家各自的特色，各位看官可以根據你的喜好選擇就對了！

但如果小玉要挑一家的話...嘻嘻，那就要看我的完整評比囉！趕緊繼續看下去吧～

踏輕酸菜魚試吃報告

踏輕酸菜魚方便的地方就是可以直接買回家，自己烹飪，尤其小玉家裡有一個老媽在，交給他就對了，原本小玉對於酸辣的東西就比較愛好，也是抱著嘗試的心情來試試！

踏輕酸菜魚的湯底特色

首先，那自家製的酸菜湯底真的讓人驚艷！一開始喝，有點點的酸味，然後辣味就跟著上來，還有那麻麻的感覺喔！嘻嘻，不過論油和鹹的部分就不太明顯啦，所以完全不會覺得膩口。我以前吃過的酸湯、酸菜魚比起來，這家真的是更耐吃！💕

尤其它們的酸菜完全不用添加物醃製喔，只有用鹽，超級天然的啦！而且喝起來的酸味超級溫和，還能品嚐到那原始的芥菜鮮甜，超級無敵好喝！💕

我知道很多人都不太能接受太重的酸、辣、鹹、油的口感，但踏輕酸菜魚的調味真的剛剛好，對我來說超級好吃！

踏輕酸菜魚的魚肉鮮度

再來說說魚肉～是有帶皮的那種喔！魚肉超滑、皮有點Q，每一口都能品嚐到魚的鮮甜。而且魚肉真的好多好多，份量超足，兩人分享剛剛好，價格還很可愛喔！

再來是他們用邱家兄弟生態養殖的鱸魚熬煮的湯，口感真的有深度、有層次，讓我真的是一口接一口，停不下來！

那魚肉部分，他們用的是脆口的烏鱧魚片，而且喔，他們不用裹粉、也不用粉漿去增加重量，超級實在的！

那白肉的部分真的像我喜歡的酸菜白肉鍋，嫩嫩的，再配上那又酸又辣的湯汁，完美啊！尤其可以聞到一絲的桂花香，我都快醉了~~~

踏輕酸菜魚的門市位置

★遠東百貨-信義A13店★
📍地址：臺北市信義區松仁路58號 B3

📍營業時間：平日11:00-21:30/假日:11:00-22:00

購物網站：
https://donzdonz.com/COMPLEX/HAIBAO

刁民酸菜魚試吃報告

前幾天我跟姐妹淘去了超夯的「刁民酸菜魚崇德店」，妳知道嗎，人超多的啦！我們選擇了下午三點多去，但竟然還是等了一個多小時，差點讓我和姐妹們累壞了，接近五點才進去喔！

店家是兩層樓的獨楝建築，裝潢風格超級有特色！牆上寫的「不當愚民當刁民」和「刁民我驕傲」真的好有個性，感覺很潮很年輕！

當我們坐下來，座位真的很寬敞舒適，我們就坐在二樓。

我們這次點的是秘罈酸菜魚(中盛)，真的，當魚端上桌，那個盤子超級美，白底藍字，我馬上拍了好多照！

不過我個人不太喜歡油條，所以幾乎都挑掉了！

刁民酸菜魚的湯底特色

那個香濃的龍骨高湯底，搭配上滑溜溜的豬五花，還有我最愛的寬冬粉和木耳、金針菇呢！而且魚片川燙得恰到好處，軟嫩得讓人忍不住想多吃幾片。最後，那一淋的刁民特有的花椒油，瞬間讓整個鍋物的味道飛起來！真的是太迷人了啦！✨🍲

刁民酸菜魚的魚肉鮮度

魚片吃起來真的Q彈又滑嫩，還有魚皮的膠質，酸度也剛剛好。不過我們還加了一些其他配料，像豬肉片、金針菇等，這樣才有吃鍋的感覺。

踏輕酸菜魚與刁民酸菜魚的終極結論評比

踏輕與刁民的酸菜魚，每家都有其獨特之處和風味。踏輕的湯底口感細緻且醇厚，配合其特有的酸菜來源，使得每一口都有著深厚的味蕾體驗。

而刁民的魚肉部位和配方工法也給人留下了深刻的印象，使得湯底、魚肉和酸菜完美結合。

不過，在多方面的比較後，個人覺得踏輕酸菜魚略勝一籌，不僅在口感上更為協調，連整體的食材搭配也更具巧思。當然，選擇哪一家還是取決於個人的口味喜好，但踏輕酸菜魚確實值得一試。

桃園酸菜魚推薦身處於這繁忙的時代，我們常常渴望找到那份源自記憶深處的味覺慰藉。踏輕酸菜魚，正是這種慰藉的完美詮釋。它將酸菜的開胃與新鮮魚肉的嫩滑結合，為我們呈現一道既具有傳統風味又帶有現代創意的料理。

當你品嚐踏輕酸菜魚的每一口，都能感受到那濃厚的魚湯和酸菜帶來的獨特酸香，仿佛置身於一場味蕾的盛宴。這不僅僅是一道菜，而是一段故事，一份記憶，一次與家人朋友的共聚時光。南屯踏輕酸菜魚推薦

踏輕以其獨特的烹飪手法和精選食材，確保了每一位消費者都能享受到這道料理的最佳品質。而它為忙碌的都市人提供的便捷與效率，更讓這美味成為日常生活中的一部分，無需花費過多時間便能品呚家的味道。彰化踏青酸菜魚推薦

結語，踏輕酸菜魚不只是味蕾上的盛宴，更是心靈的慰藉。在這充滿變動的都市節奏中，它為我們提供了一個停下來的理由，讓我們與摯愛的人共同分享這份獨特的美味，並回味那些美好的回憶。讓踏輕酸菜魚成為你生活中的一道亮麗風景，帶給你無盡的幸福與滿足。北屯踏輕酸菜魚推薦

什么才是善良？ 木子在公司，是同事們眼中的“老好人”。 跟她一個小組搭檔，隔三岔五的有事，她便時不時攬下同事的活，替她改方案、見客戶。 擔心不幫忙會傷害兩個人的感情，木子總是寧可自己多加點班，也不想讓同事不高興。 前幾天，她忘了幫同事修改方案上的意見，同事被領導批評，于是將怒氣全都發泄到木子身上。 木子覺得很委屈，但還是壓抑住自己，她害怕自己一旦也發脾氣，兩個人以后就沒法相處了。 都說太懂事、太善良的人，大多過得不幸福。他們常常更顧及別人的感受，自己卻活得很累。總是習慣了把委屈和難過都埋在心里，一個人承受。 但這樣的人，真的是善良嗎？ 我不覺得。 如果所謂的善良大度，是建立在犧牲自己的快樂來成全別人的基礎上，那其實不叫善良。 從小我們總被教育，人不能太自私，要多替別人考慮。我們甚至誤解了“自私”的概念，以為替自己著想就是自私。 但適當地維護自己內心的感受，實際上是一件對自己、對他人都負責任的好事。 只有你真正的快樂，愉悅，才能把這份快樂也傳染給別人。 真正的善良一定不是妥協和委曲求全，而是首先照顧好自己的情緒，其次再不傷害別人。 就像季羨林先生在一本書里寫過的：能夠百分之六十為他人著想，百分之四十為自己著想，他就是一個及格的好人。 我有個親戚，在省婦幼保健院上班，她的親戚們每回去長沙看病、做檢查都要在她家住上幾晚。 起初，她都熱情地接待著。 后來，找她的人越來越多，連親戚的三姑六婆們也都來找她。 親戚說她人好，不會見外。 有一次她突然發飆了：你來借住，我接待你是情分，但不是本分。我家又不是開旅館的，不能毫無底線的來麻煩人吧。 結果呢？ 那些平時來找她借住覺得理所當然的親戚，反而變得客客氣氣，也知道感激她了。 沒有邊界的心軟，只會讓對方得寸進尺；毫無原則的仁慈，只會讓對方為所欲為。 就像一句話說的：我不會淪為一個兇殘的壞人，但也永遠不會成為一個軟弱的好人。 善良很貴，不能見人就給。 我們要做個善良的人，但這份善良，也一定得有點兒鋒芒。 看過這樣一句話：大家都以為，幫人才是有力量，但實際上，拒絕是一件更有力量的事情。 學會拒絕，人們才知道你的底線，才明白，哪里是可以欺負你的，哪里不可以。 就像我表妹，她對身邊的朋友十分仗義。 閨蜜們遇上難事，她就是省吃儉用也要湊出錢來給人應急。 最近她有個朋友想買車，也沒問她手上寬不寬裕，開口就是找她借三萬塊錢。 但對一個剛剛畢業不久的職場新人來說，三萬塊錢可不是易事。斟酌了很久，表妹回復朋友說這個忙我實在幫不了。那個朋友很生氣，最后把表妹的微信都給拉黑了。 一向心軟的表妹感嘆，原來會拒絕人也是件好事。那些單單靠利益聯系在一起的朋友，其實不交往也罷。 三毛曾說，不要害怕拒絕別人，如果自己的理由出于正當，當一個人開口提出要求的時候，他的心里早就預備了答案。 在自己能力范圍之內的忙，能幫就幫。 對待那些無理的、讓人為難的請求，也要學會拒絕。無節制的容忍，到頭來都會變成一把刺向自己的刀。 大膽對一些道德綁架說“不”，你的人生才會更輕松。 最后，想分享一句很喜歡的話：善良是很珍貴的，但善良要是沒長出牙齒來，那就是軟弱。 愿你有高跟鞋也有跑鞋，能烹茶也能探險。 愿你既兇猛，也特別溫柔。 >>>更多美文：心靈感悟

勵志文案簡短治愈 一、人一輩子不可能都是順的，總會攤上點什么事情，金錢上的損失都是小事，早晚都會賺回來，就怕人留在坑里出不來，把自己的信心、夢想，以及良好的品質丟掉，那才是最致命的。——致我所有處在逆境困境中的好朋友。 二、世上是沒有不勞而獲的。人一定要經過挫折，賠了很多時間，汗水和眼淚，才能換來成就。也要吃得起苦，吃不起苦，算了，請你改行吧。 三、這個世界不是因為你能做什么，而是你該做什么。 四、當你處在懸崖邊上時，別人大多數會選擇踹你一腳，而不是拉你一把。 五、當你毫不懷疑地相信一個人，那么你最終有可能得到兩種結果，要么得到一個值得托付一生的人，要么得到一個值得銘記一生的教訓。 六、人生，就是一點一滴拼湊的！我們是裁紡，點點滴滴是布，人生的片片斷斷是繪制而成的衣服。選的料好，拼出來的生活，味道就好。選的料好，拼出來的人生，韻味就足。點滴生活，十足人生！給自己多點信心多點耐心，使人生更加充實！ 七、一個人有沒有錢不一定窮，但沒有夢想那就窮定了。 八、一個人站得多高，不是就能看的多遠。一定是心有多高，就能望得多遠，生命不息奮斗不止。在自我的領域里腳踏實地，就能登高望遠。 九、穿有質感的衣服，找有質量的男朋友。他不一定很有錢，但是一定要能讓你有安全感和開心。 十、沒有誰注定會是你的，不要等錯過了，才埋怨自己為什么不主動一點。不要把有緣無分當做懦弱的借口。無論想得到什么，都要自己去努力，愛情也一樣。在這個世界上，擦肩而過的愛情實在是太多了。當你對某個人產生了無法忘懷的愛情，請你一定要去嘗試，去爭取，不要以為只要等待就可以。 十一、命運是不存在的，它不過是失敗者拿來逃避現實的借口。 十二、一個人沒有目標，即使想變得更好，也不知道該朝什么方向努力，這才是最空虛和危險的時刻。但有了目標，即使還沒辦法達到，也會心有所向，燃起斗志。剩下的，就只是時間和努力了。 十三、與其埋怨世界，不如改變自己。管好自己的心，做好自己的事，比什么都強。人生無完美，曲折亦風景。 十四、人生是條坎坷路，會遇到挫折，困難，但在這些挫折和困難面前，我們不能退縮。要知道困難像彈簧，你弱它就強，面對任何的困難險阻，要有頑強不屈的意志，用這種意志去克服它們。 十五、人生只有三天，昨天、今天、明天。讓往事過去，未來才能到來，希望你能把握當下，且行且珍惜。 十六、所有的勝利，與征服自己的勝利比起來，都是微不足道。 十七、我們開始都一樣，斤斤計較，偽裝成隨其自然。我們后來也一樣，盡過全力，才可以接受失去。 十八、一粒種子，是在痛苦中，萌生出新的希望；一個嬰兒，是在痛苦中，分娩出新的生命；稚嫩的雛鷹，是在痛苦中，倔強的展翅。一切的一切，都要經歷過痛苦的探索，才會收到成功的喜悅。 充滿陽光的勵志文案 一、人生快不快樂看心情，幸不幸福看心態。心情，是一種感情狀態，擁有了好心情，也就擁有了自信，繼而擁有了年輕和健康。就擁有了對未來生活的向往，充滿期待，讓我們擁有一份好心情吧，因為生活著就是幸運和快樂。 二、有時候的不快樂，是因為我們太在意別人的感覺，一句非議，一件小事，都在內心耿耿于懷，讓外界控制了自己的心情。多數時候，別人說的話，做的事，他或許早就忘了，我們卻還在自我折磨著。 三、不懂時，別亂說。懂得時，別多說。心亂時，慢慢說。沒話時，就別說。每天開心笑，累了就睡覺，醒了就微笑。生活，沒什么大不了！在這世上，最容易變的是人心，但最天荒地老的也是人心。 四、只要你奔跑，這個世界就會跟著你奔跑，只要你停駐，這個世界就會舍棄你獨自奔跑。唯有你確定一個方向，使勁的跑起來，這個世界會為你而讓路。 五、遇到欣賞你的人，學會笑納。遇到你欣賞的人，學會贊美；遇到嫉妒你的人，學會低調。遇到你嫉妒的人，學會轉化；遇到不懂你的人，學會溝通。遇到你不懂的人，學會理解！ 六、很多時候，我們想要的只是一個肯定的眼神和一顆理解的心。人生的一切，不是算來的，而是感來的；不是求來的，而是修來的。 七、我們的人生，根本沒有回頭路，每一步，都只能勇往直前。是激流，是逆境，你都必須面對。一個人的強大，不是外在的甲胄加身，而是內心的堅忍和從容。 八、每一個現在，都是我們以后的回憶。昨天，是一道風景，時間是一個過客，生活是一個漏斗，得到了，失去了，生命是一種坦然，也哭了，也笑了。 九、不管多遠的路，也能走到盡頭；人生本來就是一場即興演出，直到每段旅程，變成我的舞臺。踩著別人的腳印，不如開辟自己的領土，撞到南墻也絕不回頭，誰說愛好這件事成不了大事，沒有做不成的夢，只有不早醒的人。 十、人生軌跡不一定是按你喜歡的方式運行的。有些事你可以不喜歡，但不得不做；有些人你可以不喜歡，但不得不交往。當遇到那些自己不喜歡卻又無力改變的事時，我們唯一能做的，就是忍耐。忍過寂寞的黑夜，天就亮了；耐過寒冷的冬天，春天就到了。練就波瀾不驚的忍耐，再艱難的歲月，也只不過是浮云。 十一、遙望遠方，那個曾經被叫做永遠的地方，也許是時光的久遠，我早已模糊了雙眼，已看不清那繁星點點。慢慢的我開始追尋淡定和從容，冷眼面對人世滄桑，凝滯的心慢慢的將生活遺忘。 十二、為什么一定要旅行？因為，見過世面，看盡風景，才能擁有更寬廣的眼界，才能擁有更包容的心態，才能遇上最知心的伙伴，才能擁有更多的回憶！ 十三、坎坷路途，給身邊一份溫暖；風雨人生，給自己一個微笑。生活，就是把快樂裝在心中，然后，靜靜融化，慢慢擴散。不要因為暫時的得到而失去未來的擁有，靠犧牲別人得到的更不會長久。沒辦法，這是天道。 十四、在短暫的來去間，要學會離別，承受擦肩，堅持一個簡單的信念就一定會成功。一個人在挫折、磨難、灰心、困惑之時，如果能夠保有一顆慈悲的心，那么在將來一定會有辦法，堅信與人為善，最終都是會有好的回報。 十五、順從自己的內心而活，才是最好的生活。人生最可怕的不是眼睛看不見了，而是心失去了方向。如若心中有彼岸，夢想之帆遲早會揚起；如若心中有不滅的燈塔，即使九死一生，希望仍在。護好心燈，讓她長明，人生就有希望。 十六、努力就是光，成功就是影。沒有光那么你又是哪兒來影？時間會來敲門，歲月從來無聲，若是你現在還會心動，還是會憤怒，還是會悲傷，那么也就請暗自去慶幸，你還年輕。當你不能再被感動，不能再被激怒，不會再流淚。你便會知道，為了成長，你失去了什么。 十七、當朋友忽略你時，不要傷心，每個人都有自己的生活，誰都不可能一直陪你。 十八、你所遇到的人都是對的人，你所經歷的事都是注定的事。不受點傷，怎么知道你的內心有多強大。人性中最堅不可摧的一部分，永遠和愛有關，和本身的心靈有關。做個勇敢的人，學著去承受命運給你的每一個耳光。 致自己的勵志文案 一、我們總是喜歡拿“順其自然”來敷衍人生道路上的荊棘坎坷，卻很少承認，真正的順其自然，其實是竭盡所能之后的不強求，而非兩手一攤的不作為。 二、也許別人給得了你安慰，也給的了勸慰告誡，卻永遠不知道你心底是多么的萬箭穿心。所以不論有多少的委屈，多么的難受，記得最終能治愈自己的還是自己。 三、曹操再奸都有知心友，劉備再好都有死對頭。不要太在乎別人對你的評價，做好自己個人，干好自己的事，走好自己的路。活在別人眼里，是世上最可悲的一件事。 四、圈子決定人生，接近什么樣的人，就會走什么樣的路，所謂物以類聚，人以群分。牌友只會催你打牌，酒友只會催你干杯，而靠譜的人卻會感染你如何取得進步。 五、人生在世，總要承擔點責任或者找點寄托。所以有人在養父母妻兒，有人養貓養狗養鳥養魚，有人養花草。我比較高級，閉上眼睛就開始養神。 六、不要散布你的困惑和苦厄，更不要炫耀你的幸福和喜樂。那只會使它們變得廉價。做個有骨氣的人，戴一副合法的表情，縱有千言萬語，只與自己說。 七、以前喜歡長得好看的，現在喜歡關系不亂的。見過的人越多，越知道自己真正想待在什么人身邊。去過的地方越多，越知道自己想回什么地方去。 八、成熟就是，以前屁大點事就多愁善感，現在即便千山萬水，單槍匹馬也可以應付得來。有的路，你必須一個人走，這不是孤獨，而是選擇。 九、感情里，總會有分分合合；生命里，總會有來來去去。學會：淺喜歡，靜靜愛，深深思索，淡淡釋懷。 十、不要因為別人的幾句話、幾個表情、幾個舉止，而影響到自己的心情，希望你醒來的每一天，心情都充滿陽光，好好生活，好好工作，才能遇見美的事。 十一、趁你現在還有時間，盡你自己最大的努力，努力做成你最想做的那件事，成為你最想成為的那種人，這個世界永遠比你想的要更精彩，不要敗給生活。 十二、每個人都會有一段異常艱難的時光，沒人在乎你怎樣在深夜痛哭，別人再怎么感同身受，也毫無幫助。再苦再累再痛再難熬，只有也只能自己獨自撐過。 十三、別再為錯過了什么而懊悔。你錯過的人和事，別人才有機會遇見，別人錯過了，你才有機會擁有。人人都會錯過，人人都曾經錯過，真正屬于你的，永遠不會錯過。 十四、其實有時候不是對方的錯，只是大家都抱著“他都不理我，我為什么要主動先理他”的心態，慢慢的疏遠了彼此。可悲的是，也許保全了沒啥用的面子，卻丟失了最值得的人。 十五、就算全世界都否定你，你也要相信你自己，你生活在別人的眼神里，就迷失在自己的心路上。你永遠無法滿足所有人，不必為了取悅這個世界而扭曲了自己。 十六、在人之初，別拿人當幼欺；在人之暮，別拿人當弱辱；在人之前，別拿己當眾揚；在人之后，別拿人當猴謗；在人之上，別拿人不當人；在人之下，別拿己不當人。 >>>更多美文：勵志文案

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